زیست شناسی دامغان

آيا نشاسته ' تکامل انسان را تسریع کرد'  ؟

 
یک مطالعه تازه ژنتیکی حاکی از آن است که توانایی انسان در هضم مواد غذایی پر از نشاسته مانند سیب زمینی ممکن است موفقیت آن در میان موجودات دیگر زمین را توضیح دهد.
به گزارش نشریه "نیچر ژنتیکس" انسان در مقایسه با دیگر پستانداران عالی دارای تعداد بسیار بیشتری از نسخه های یک ژن ضروری برای تجزیه مواد نشاسته ای پرکالری است.
و به گمان نویسندگان این مقاله از دانشگاه کالیفرنیا در سانتا کروز این کالری های اضافه احتمالا برای تغذیه مغز بزرگتر انسان جنبه حیاتی داشته است.
تا پیش از این دانشمندان فکر می کردند شاید خوردن گوشت علت این وضع بوده است.
با این حال دکتر ناتانیل دومینی و همکارانش استدلال می کنند که بعید است چنین باشد. وی می گوید: "حتی وقتی به شکارچیان-گردآوران مدرن می نگرید، گوشت کسر نسبتا کوچکی از غذای آنها را تشکیل می داده است."
"این فرض که دو تا چهار میلیون سال قبل، موجودی با مغزی کوچک که به سختی روی دو پا راه می رفته، می توانست به شکلی موثر حتی از طریق مرده خواری گوشت به دست آورد، خیلی محتمل به نظر نمی‌رسد."
تیم محققان دریافت که انسان حامل نسخه های اضافی از ژنی به نام AMY1 است که برای تولید یک آنزیم بزاقی (امیلاز) جهت تجزیه نشاسته جنبه ضروری دارد.

به نفع بقا

این تیم سپس گروه هایی از انسان ها با عادات تغذیه ای متفاوت را مطالعه کرد و دریافت کسانی که نشاسته زیادی در غذایشان هست دارای نسخه های بیشتری از ژن AMY1 در مقایسه با گروه هایی هستند که رژیم غذایی آنها حاوی نشاسته کمتری است.
برای مثال اعضای قوم یاکوت از قطب شمال که رژیم غذایی آنها به طور سنتی حاوی مقدار زیادی ماهی است، در مقایسه با ژاپنی‌ها، که در غذای آنها نشاسته زیادی مثل برنج وجود دارد، دارای نسخه های کمتری از این ژن بودند.
محققان معتقدند قدیمی ترین اجداد ما انسان ها علاوه بر مصرف میوه‌های رسیده که پستانداران عالی می‌خورند، شروع به جستجوی منابع تازه غذایی کردند.
این منابع تازه همان نشاسته ها بودند که به صورت ریشه گیاه در دل زمین پرورش می یافتند؛ یعنی نمونه های وحشی گیاهانی مانند هویج، سیب زمینی و پیاز.
دکتر دومینی گفت زمانی که انسان های اولیه در درست کردن آتش استاد شدند، پختن سبزیجات پر از نشاسته، خوردن آن را آسانتر می کرد.
به گفته وی ما این ریشه ها را می پزیم، و سیب زمینی سرخ کرده و پخته می خوریم. وقتی غذا پخته است، می توان در مجموع کمتر خورد چون هضم آن راحت تر است و در نتیجه انرژی بیشتری به بدن می رساند.
و به این ترتیب منابع غذایی فرعی به تدریج بخشی از رژیم اصلی غذایی شد.
دکتر دومینی گفت: "به این ترتیب امکان رشد جمعیت فراهم آمد و این جمعیت ها به سرزمین های تازه راه یافتند."
با این حال جان دوپره، استاد فلسفه علمی در دانشگاه اکستر در بریتانیا، خواستار احتیاط در تعبیر این یافته ها شد. وی گفت نمی توان نتیجه گرفت که ورود نشاسته به رژیم غذایی انسان عامل ظهور مغز بزرگتر در انسان بوده است.

گرمازدگي و راه هاي درمان آن

 
مردم در تابستان توجه بيشتري به رژيم غذايي خود داشته باشند و در اين راستا نوشيدن آب به مقدار کافي يکي از مؤثرترين عوامل براي پيشگيري از گرمازدگي است.
فردي که در محيط بسيار گرم مشغول به انجام فعاليت هاي شديد بدني باشد، دچار اختلالات شديدي خوني مي شود، زيرا تجمع خون در عروق پوستي و کاهش خون رساني به اندام هاي اصلي رخ مي دهد و در عين حال عرق زياد هم باعث از دست دادن مقدار زيادي از آب و نمک بدن مي شود و اگر آب از دست رفته جايگزين نشود جريان خون کاهش مي يابد و اين امر بر روي مغز ، قلب و ريه تاثير مي گذارد.
همچنين فرد دچار سردرد، سرگيجه، تهوع و ضعف، کاهش‌ هوشياري‌ به‌ ميزان‌ کم‌ و بي‌اشتهايي مي شود از اين رو شخص گرمازده را بايد به يک اتاق خنک برد، وي را وادار کرد تا دراز بکشد، پاهايش را بالا و سرش را پايين بياورد تا جريان خون کافي به مغزش برسد.
بايد به بيمار هر 15 دقيقه يک بار در چهار نوبت نصف ليوان آب و نمک داده شود و اگر بيمار استفراغ کرد، سريع وي را به بيمارستان رساند تا سرم تجويز شود.
بيمار گرمازده اي که دچار حمله گرمايي شده است، پوستش داغ، برافروخته و خشک، دماي بدنش مشخصا بالا، نبضش سريع و قوي و نيز فشار خونش ممکن است در ابتدا بالا باشد. سرد کردن سريع بدن بيمار، درمان اين نوع گرمازدگي است.
وي در مورد علل رخ دادن اين نوع از گرمازدگي خاطرنشان کرد: زماني حمله گرمايي رخ مي دهد که دماي بدن تا 40 درجه سانتي گراد بالا رود ولي تعرقي صورت نمي گيرد، آن وقت مکانيسم تنظيم کننده گرما در بدن نمي تواند بدن را تا حد کافي سرد کند. اين امر باعث مي شود که گرماي زيادي در بدن ذخيره شود و سرانجام سلول هاي مغزي دچار صدمه مي شوند. اين حالت ممکن است به ناتواني دايمي و يا مرگ بيانجامد.
همچنين گشاد وتنگ شدن مردمک، تنفس سطحي و ضعيف، تهوع ، تشنج ، انقباض عضلاني و عدم هشياري (احتمال مرگ و مير 80 درصد) را از ديگر عوارض حمله گرمايي است.
کمک هاي اوليه : بدن شخصي که دچار حمله گرمايي شده است بايد به سرعت سرد شود ازاين رو مي توان بيمار را در ملحفه هايي که با آب سرد مرطوب شده ،‌پوشاند و در حين انتقال ،‌ وي را مرتبا باد زد. ايده آل ترين راه اين است که کل‌ بدن‌ بيمار را سريعا درحمام‌ آب‌ و يخ‌ قرار داد و يخ‌ بر روي پوستش‌ بگذاريم .
عمل سرد کردن در زير دست‌ ها، دورگردن‌ و اطراف‌ قوزک‌ها‌ بايد ادامه داده شود تا عروق‌ بزرگ‌ سطحي‌ خنک‌ شوند. اين کار تا زماني که دماي بدن بيمار به 37 يا 38 درجه برسد ،‌ بايد ادامه پيدا کند.
متاسفانه مردم فکر مي کنند که نوشيدن آب به تنهايي براي بدن کافي است اما بايد بدانند که در هنگام عرق کردن علاوه بر دفع آب بدن ، نمک نيز دفع مي شود . پس خوردن آب به تنهايي براي بدن کافي نيست و بايد در عين حال توجه کرد که استفاده زياد از نمک هم توصيه نمي شود.
(ایرنا)

پارادوكس امتحانات...

دارد براي امتحانات خرداد ماه خود را حاضر مي كند ...استرس دارد. كم نه! زياد! جلسه امتحان. استرس. ياد آوري مطالب در حد شلم شوربا و همراه با اضطراب اضافه و غيره.
خدايا ايندفعه قول مي دهم درس بخوانم. چه روز افتضاحي...چه سوالات بي محتوايي. اين معلم از اولش هم با ما لج بود. اصلا بلد نيست درس بدهد فقط بلد است سوالات سخت طرح كند براي عذاب ما.
روز امتحان است و خلاصه...اي بابا گفتم خلاصه...جانم برايتان بگويد كه ديروز تعطيل بوديم خيلي هم درس خوانديم همگي باهم! الان هم كه سرجلسه امتحان هستيم. هنوز مراقبي براي پخش برگه ها نيامده است.
صندلي ها مرتب از سمت چپ سالن چيده شده و اينجا هم كه دارالفيض مدرسه است و چه دارالفيضي...هركدام از بچه ها كه وارد مي شود از جاي صندلي اش اعتراض مي كند. بايد هم اعتراض كند چون عقل حكم مي كند(!) آنها اعتراض مي كنند و من ساكت مي نشينم. صداي داد و فرياد و نقشه كشيدن براي تعويض جاها و گاهي غيبت پشت سر مسئولين مدرسه بلند است و صد البته به قول عطيه اين افراد غيبت نمي كنند بلكه خاطره(!) تعريف مي كنند. معترض ها كه تعدادشان دو سوم كلاس است با هم دست به يكي كرده و شماره ها را كه با چسب بر روي صندلي ها نصب شده برداشته جابه جا مي كنند.
نمي خواهم بگويم قرار بر تقلب است ولي خب حرف زده شده را كه به اين آساني ها نمي شود پس گرفت. ناظم مدرسه وارد دارالفيض مي شود و همگي به احترام ايشان مي ايستيم: سلام عليكم !
و معترض ها بر عكس چند دقيقه قبل چقدر نسبت به ايشان مودب و مهربان شدند خب معلوم است جلوي طرف كه نمي شود خاطره (!) تعريف كرد. مخصوصا كه نمره انضباط هم در اختيار او باشد. همه طبق عادت شروع مي كنند به قرائت «آيه الكرسي». حالا اين قرائت براي موفقيت در امتحان است يا حفظ زاويه ديد مراقب هاي جلسه... و طبق عادت معاني را در دلم مرور مي كنم.
«يعلم ما بين ايديهم و ما خلفهم » مي داند آنچه در مقابل رويشان است و آنچه را كه پشت سر ايشان است...تمام كه شد همه صلوات مي فرستند و من هم در دلم صلوات مي فرستم، باز هم طبق عادت يكي بلند مي گويد: ( افوّ ض امري) و بقيه ادامه مي دهند: ( الي الله انّ الله بصير بالعباد) و من باز طبق عادت در دلم معنا مي كنم: واگذار مي كنم كارم را به خدا قطعا خدا به بندگان بيناست!
عجب رسم عجيبي شده است اين امتحان دادن ها و اين نمره گرفتن ها و دعا خواندن ها...ناظم مدرسه برگه ها را از سمت چپ سالن كه قرار بود شماره يك آنجا باشد پخش مي كند: فلاني! شما مگر شماره 5 نيستي اينجا چه كار مي كني؟ سريع جابه جا شويد! شما چي مگر 9نيستيد؟ سريع جابه جا شيد!
يك نفر كه به خود جسارت مي دهد براي رفاقت هركاري بكند و ته رفاقت باشد حتي در دروغ گفتن(!) مي گويد: خانم اين صندلي ها همينطوري بود! اصلا شماره ها را همينطوري گذاشته اند!
-كي گفته؟ و او مي گويد خانم من خودم ديدم!
-راس مي گي؟ من خودم امروز صبح اين شماره ها را چسباندم!
و دارالفيض را سكوت بر مي دارد...عده اي كه معترض بودند به روي خودشان هم نمي آورند كه چه كرده اند... نمي دانم چه شده است كه هم دعا مي خوانيم و هم تقلب مي كنيم! يعني هم رومي هستيم و هم زنگي...آخر مگر مي شود كه هم اعتقاد داشته باشيم و هم...                                             (روزنامه کیهان-فاطمه گودرزي )

گاز Radon قاتل ساکت و ناشناس

گاز Radon گازی است بی رنگ و بی بو که از زیر زمین و از طریق شکاف های سطحی در محیط آزاد می شود ولی در منازل به علت بسته بودن محیط اگر این گاز وجود داشته باشد به تدریج ساکنان این گونه خانه ها را که گاز رادن به طریقی از زمین آن خارج می شود، به بیماری های مختلف مانند بیماریهای ریوی و سرطان، دچار می کند. در حال حاضر در بعضی از ایالات آمریکا و کانادا قبل از ساختن خانه باید امکان آلوده بودن محیط به گاز رادن را آزمایش کنند و اگر مقدار آن بیش از حد طبیعی است اجازه ساختمان داده نخواهد شد.
این گاز به طور طبیعی از عمق زمین به فضا راه می یابد و به آن گاز رادیو اکتیو نیز می گویند که فقط در آمریکا هر ساله سبب مرگ و میر 21 هزار نفر می شود. همانطوری که اشاره شد به علت بی رنگ و بویی این گاز تشخیص وجودش در خانه به طور معمولی ممکن نخواهد بود، در حالی که ردیاب مخصوصی وجود دارد که می توان وجود مقدار گاز رادن را در محیط خانه و کار ثبت و اندازه گیری کرد. این گاز در معادن زیر زمین فراوان است و به همین دلیل افرادی که در اینگونه معادن و به مدت طولانی کار می کنند در نهایت دچار سرطان ریه می شوند، مخصوصا اگر این افراد به سیگار نیز اعتیاد داشته باشند.
سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که 15 درصد سرطان ریه در سراسر دنیا به خاطر گاز رادن است و این رقم ممکن است بیشتر در افراد غیر سیگاری بروز نماید و باعث تعجب آنها شود که علت اصلی سرطان ریه سیگار است و شخص غیرسیگاری نباید به سرطان ریه دچار گردد.
طبق آمار موجود یک ساختمان از 15 ساختمان مسکونی و محل کار در آمریکا به گاز رادن آلوده است و این آلودگی بیشتر در طبقات پایین و زیرزمین های ساختمانها دیده می شود.
پژوهشگران توصیه می کنند که هر منزل باید توسط ماموران مخصوص کشف و اندازه گیری گاز رادن بررسی شود و اگر شکافهایی در زیرزمین یا بنیاد ساختمانها وجود دارد به دقت گرفته شود.
افرادی که در زیرزمین ساختمانها و یا طبقه اول آن زندگی می کنند باید مرتبا هوای داخلی محل سکونت را به هر صورتی تهویه نمایند و پنجره ها را باز نگه دارند تا گاز موردبحث در داخل منزل محبوس نشود و سبب بروز ناهنجاریهایی نگردد.
تنفس گاز رادن به سلولهای ریه صدمه زده و بر روی DNA آن اثر نامطلوب خواهد گذاشت و در نتیجه سبب سرطان ریه می شود. در حال حاضر ردیاب هایی در بازار وجود دارند و وزارت بهداری کانادا نیز به رایگان آن را در اختیار مردم قرار می دهد تا با نصب آن در منازل وجود و میزان گاز رادن را برآورد کنند و این در حقیقت لازمه سلامتی و بهزیستی افراد خانواده هایی است که در منازل مشکوک به وجود رادن زندگی می کند.

دانشمندان کدهای ژنتیکی پلاتیپوس که با منقاری اردکی یکی از عجیب ترین موجودات زمین است را رمزگشایی کرده اند.
این حیوان متعلق به یکی از شاخه های اولیه خانواده پستانداران است و مانند آنها پوشیده از پر است و شیر می دهد، با این حال مثل خزندگان تخم می گذارد.
محققان می گویند این ترکیب منحصر به فرد مشخصات ناهمگون در دی اِن اِی پلاتیپوس قابل مشاهده است.
سلسله ژنوم (نقشه ژنتیکی) این حیوان که در نشریه علمی "نیچر" چاپ شده سرنخ هایی در مورد چگونگی تکامل انسان و سایر پستانداران به دست می دهد.
پلاتیپوس (Ornithorhynchus anatinus) تازه ترین عضو گروه پستاندارانی است که کد ژنتیکی آنها رمزگشایی می شود. قبل از این کد ژنتیکی موش، گوسفند، اسب و سگ شکسته شده بود.
اما این تنها عضو خانواده پستانداران تخم گذار است که نقشه ژنتیکی آنها ترسیم می شود.
دکتر کریس پانتینگ از واحد ژنتیک کاربردی آم آر سی در دانشگاه آکسفورد در بریتانیا یکی از بیش از 100 پژوهشگری از آمریکا، بریتانیا و استرالیا است که در این مطالعه شرکت کردند.
وی گفت پلاتیپوس به خاطر مشخصه های غیرعادی اش برای این کار انتخاب شد.
پلاتیپوس آنقدر عجیب است که در قرن نوزدهم وقتی از استرالیا برای محققان اروپایی فرستاده شد، تقلبی فرض شد.
دکتر پانتینگ به بی بی سی گفت: "این حیوان ظاهری خیلی عجیب دارد، چرا که ترکیبی از منقار اردک، چشمان موش کور، با تخم هایی مانند تخم مارمولک و دم سگ آبی است."
دکتر پانتینگ گفت که سلسله ژنوم این حیوان به دانشمندان امکان می دهد با بازگرداندن ساعت به عقب به این مساله پی ببرند که پستانداران اولیه چه شکلی بوده اند.
وی گفت: "دیدن ملغمه مشخصاتی که پلاتیپوس به نمایش می گذارد خارق العاده است؛ دیدن بازتاب این مشخصه ها در دی ان ای، در ژن های این موجود، که در 200 سال گذشته از زمان کشف برای دانشمندان و عموم یک معما بوده است."
دی ان ای مزبور از یک پلاتیپوس ماده که در استرالیا به دام افتاد و "گِلِنی" نامگذاری شد آمده است.
سلسله به دست آمده سپس با رشته های دی ان ای حدود 100 پلاتیپوس دیگر در حیات وحش مقایسه شد.
دکتر مارک باتزر از دانشگاه ایالتی لوئیزیانا در شهر "بتان روژ" که در این مطالعه شرکت داشته است گفت که داده ها به تلاش های حفاظتی کمک خواهد کرد چرا که به دانشمندان اجازه می دهد درباره اندازه جمعیت، ساختار و عادات جفتگیری این حیوان تحقیق کنند.
وی گفت: "در مورد پلاتیپوس، ما چیزهای زیادی درباره یک ارگانیسم منحصر به فرد که در زمینه موقعیت آن از نظر خطر انقراض و بیولوژی محافظتی اهمیت دارد یافتیم."
وی افزود: "یک شگفتی بزرگ ماهیت مرکب ژنتیکی آن با مشخصه های پرندگان، خزندگان و پستانداران بود."
پلاتیپوس در ایالات غربی استرالیا به وفور یافت می شود. این موجود که در اطراف نهرها و رودها زیست می کند دارای چشمانی تیزبین است اما آن را فقط وقتی در خشکی یا روی آب است باز می کند.
این موجود در زیر آب به حس لامسه اش یا حس ویژه ای که به کمک آن پالس های ضعیف الکتریکی ساطع شده از صید را ردیابی می کند اتکا دارد.  (بی بی سی)

صداي بال پرستو
صداي پاي بهار!
صداي شادي گنجشكها
صداي بهار!

نگاه وناز بنفشه
تبسم خورشيد
ترانه خواندن باد
جوانه كردن بيد

صداي بوسه باران
صداي خنده‌ي گل
صداي كف زدن لحظه‌ها براي بهار.

دو باره معجزه‌ي آب و آفتاب وزمين
شكوه جادوي رنگين كمان فروردين
شكوفه و چمن و نور و رنگ وعطر و سرود
سپاس و بوسه و لبخند و شادباش و درود
دوباره چهره‌ي نوروز و شادماني عيد
دوباره عشق و اميد
دوباره چشم و دل ما و چهره‌هاي بهار.

غم زمانه به پايان نمي‌رسد، برخيز!
به شوق يك نفس تازه در هواي بهار.

متن ذیل یک گزارش است که از دید علمی شاید اشکالاتی داشته باشد ولی از دیدگاه اجتماعی جالب است به همین علت آنرا اینجا آوردم تا کمی هوشیارتر باشیم که چه بلایی سر جوانان و جامعه ما دارد می آید.

گزارشي از زنده‌ياد : ليلا صمدي

ديرزماني نيست كه غذاي خدايان   گوشت بدن جوانان ايراني را طمعه  كرم ها مي كند  تا مرگي  دلخراش  را به انتظار بنشينند .
اين روزها نام كراك چون نفير مرگ بر گوش ها يمان مي نشيند و جوانان زيادي را در كشورمان به كام مرگ مي كشاند.
از لابلاي پژوهش هاي علمي چنين برمي آيد كه معناي اصلي كراك "غذاي خدايان " است و در سالهاي دور براي رفع دل درد و سردرد  از برگ كوكا تهيه شده است و مورد استفاده  قرار مي گرفته است .
گياه  كوكا خود به خود و به صورت وحشي در ارتفاعات دامنه هاي كوهها و هواي معتدل و مرطوب مي رويد .
كشورهاي بوليوي، كلمبيا، آمريكا، هندوستان، جزيره سيلان و مالزي، مراكز رشد و نمو كوكا است.
اين يافته هاي پژوهشي در مورد كراك  نشان مي دهد در ابتدا كشيش ها كراك را مي سوزاندند زيرا اعتقاد داشتند اين كار باعث مي شود كه خدايان به وجد بيايند .
به گفته رييس مركز مبارزه با مواد مخدر ، كراك واقعي نوعي از كوكايين است كه بسيار محدود و در اوزان پايين 100 تا 200 گرم از سوي مسافران خارج از كشور ( مالزي ، تايلند و هلند وارد كشور مي شود.
وي قيمت كراك واقعي را گرمي 120 هزار تومان عنوان مي كند و مي گويد: به خاطر گران بودن  قيمت كراك واقعي، اين ماده بسيار محدود وارد كشور مي شود و فقط مورد مصرف اقشار مرفه جامعه است.
به گفته وي آنچه تحت عنوان كراك در بازار پايتخت و ساير شهرهاي  كشور به فروش مي رسد هيچ شباهتي با كراك واقعي و به دست آمده از كوكايين ندارد  و در حقيقت نوعي هرويين غليظ شده است و قيمتش نيز يك دهم قيمت واقعي اش است.
شكل ظاهري كراك ايراني، كلوخي شكل، كرم رنگ و داراي پرزهاي شبيه پشمك است.
طريقه مصرف كراك از نوع جامد آن  همانند ترياك به صورت تدخين و با سنجاق و سوزن كه جايگزين سيخ و سنجاق شده ، است .
 در واقع كراك ايراني تركيبي است از نمك كلريد آمونيوم، كمي آب، رنگ، قرص هاي مسكن، هرويين غليظ، صابون كارولين، سم ارسنيك (مرگ موش)، داروهاي آرامبخش و كورتن.  
هم اكنون فروشندگان مواد مخدر در كشور ، علاقه بسياري به فروش كراك دارند زيرا نه تنها ارزان تر از كوكايين است و راحت تر ازساير مواد مخدر نيز به فروش مي رسد بلكه مصرف آن نيز ساده تر است  و به ظاهر چندان خطرناك به نظر نمي رسد و پنهان كردن آن نيز آسان است.
يكي از قاچاقچيان كراك در گفت وگو با خبرنگار آسيا در مورد وضعيت قيمت ها و چگونگي بازار مواد مخدر در ايران گفت: ترياك از كيلويي 500 هزار تومان تا يك ميليون توما ن در بازار داخلي عرضه مي شود .
وي كه خود را با نام مستعار " گرگ سفيد " به مشتريانش معرفي كرده ، افزود: ترياك هاي ارزان قيمت ( با قيمت هز كيلو 500 هزار تومان ) راهي بازار خرده فروش ها و ترياك هاي گران تر و به مراتب ناب تر  راهي لابراتوارهاي هرويين سازي  در سراس كشور مي شود .
به گفته اين فروشنده مواد مخدر، هم اكنون  هر 50 گرم هرويين به قيمت 75 هزار تومان در بازار به فوروش مي رسد .
وي  با كساد ارزيابي كردن بازار فروش هرويين  در زمان كنوني، گفت: هم اكنون بيشتر هرويين هاي توليد شده، راهي لابراتورهاي  توليد كراك در كشور مي شود.
اين فروشنده عمده مواد مخدر با بيان اينكه هم اكنون بزرگترين لابراتوار ساخت كراك درشهراصفهان است، اظهار داشت :هم اكنون كراك در دو نوع مايع و جامد در بازار به فروش مي رسد .
 وي افزود : در اواخر پاييز قيمت هر كيلو كراك جامد در پي دستگيري مواد فروشان از سوي ناجا از  9 ميليون تومان به 30 ميليون تومان رسيد.
  اين فروشنده مواد مخدر گفت:  تا ميانه  آذر ماه  يك گرم كراك با قيمت 9 هزار تومان در پايتخت به  فروش مي رسيد اما در شهرستان ها به علت اينكه دستيابي به كراك سخت تر است هر گرم كراك جامد تا بيش از دو برابر قيمت نيز به فروش مي رسيد كه هم اكنون نيز در پي افزايش قيمت ، 30 درصد به قيمت آن افزوده شده است.
 وي افزود: خرده فروش ها هر گرم كراك را به قسمت هاي بسيار كوجكي  تقسيم مي كنند و با واحد صوت يا سنگ به فروش مي رسانند
اين قاچاقچي مواد مخدر هر صوت يا سنگ را برابر دو عدس خوراكي ارزيابي كرد و گفت: هر صوت كراك برابر دو تا سه هزار و 500 تومان در شهرهاي مختلف كشور به فروش مي رسد.
وي در توضيح  كراك مايع و چگونگي خريد و فروش آن گفت: كراك مايع به صورت محلول هاي تزريقي (آمپول ) با نام هاي نورچيزك و تمچيزك در اختيار مصرف كنندگان قرار مي گيرد .
لابراتورهاي ساخت كراك مايع در سراسر كشور و در شهرهايي مانند تهران ، كرج ، شيراز ، اصفهان ، كرمانشاه و همدان، داير است.
به گفته مصرف كنندگان كراك، آمپول هاي نورچيزك و تمچيزك تا چند سال قبل به صورت آزاد در خيابان مولوي تهران  خريد و فروش مي شد.
به گفته قاچاقچيان كراك، اين آمپول ها به عمده فروش ها هر عدد 600 تا 700 فروخته مي شود.
در  مراحل بعدي اين آمپول ها به خرده فروش ها هر عدد يك هزار و 300 تومان تا يك هزار و 500 تومان فروخته مي شود و آنان نيز اين آمپول ها را هر عدد  دو تا سه هزار تومان  به مشتريان خود مي فروشند.
به گفته  يك اعتياد شناس، اثرات كراك چهار تا شش ثانيه پس از مصرف ظاهر مي شود .
مصرف اين ماده از كمترين مقدار از سوي فرد در طول يك ماه به ده برابر افزايش مي يابد.
تاجايي كه فردي كه روزي يكبار مصرف مي كرده ، مجبور است هرچند ساعت يكبار اين كار را تكرار كند.
به گفته وي ، كراك برخلاف ديگر مواد مخدر بدون بو و مصرف آن بسيار ساده است ، حتي اگر اين ماده را در حضور اعضاي خانواده مصرف شود ، هيچ كس متوجه نخواهد شد.
اين اعتياد شناس درباره آثار كوتاه مدت مصرف كراك در فرد گفت: از بين رفتن درد و خروج استرس و اضطراب از بدن فرد، احساس سرخوشي كاذب و ايجاد تحرك در فرد ، بروز رفتارهاي خطرناك و حرف هاي بي ربط و ديدن هاله هايي از نور در اطراف هر چيز،   نشانگر اين است كه فرد كراك مصرف كرده است .
تمام اين اثرات پنج تا هفت دقيقه طول مي كشد .
تكرار مصرف اين ماده در چند روز همراه با استفراغ ، گيجي، بي تفاوتي احساسي و مرگ ناگهاني در اثر ايست تنفسي است.
 اين اعتياد شناس، مهم ترين اثر بلند مدت مصرف كراك در فرد معتاد را از بين رفتن اثرات ماده در عرض سه تا پنج ساعت اعلام مي كند و مي گويد : در چنين حالتي هر فرد معتاد بايد هر چهار ساعت يك بار و حتي كمتر،  مصرف را تكرار كند تا دچار مشكل تنفسي نشود.
وي افزود: همچنين از بين رفتن اشتها، كاهش وزن، يبوست همچون ايدز و هپاتيت، شكنندگي پوست، پيري زودرس، افزايش فشار خون همراه با آزاد سازي هيستامين كه خارش  در فرد ايجاد مي كند از آثار مصرف اين ماده مخدر صنعتي در دراز مدت است .
اين كارشناس مواد مخدر گفت :: مصرف كراك مايع به مراتب خطرناك تر از نوع جامد آن است و مصرف مداوم آن پس از يك سال علاوه بر آثار سوء اعتياد  و از بين بردن قواي فكري فرد باعث رشد كرم هاي درون ريز درون بدن مي شود .
اين كرم ها از داخل بدن را مي خورند و بدن دچار پوسيدگي مي شود و در اصطلاح عاميانه ، كراك بدن را پوك مي كند .   
همچنين مصرف بالاي كراك مايع باعث ضايعات كبدي و در نهايت ابتلا فرد معتاد به هپاتيت سي مي شود.

رابطه تغذیه و عادت غذایی با موارد افسردگی و فراموشی

دانشمندان معتقدند که تغییرات سریع و غیرقابل کنترل عادات غذایی در پنجاه سال گذشته نقشی مهم در افزایش بروز عوارض افسردگی و فراموشی زمان حال داشته و اگر تغییر درستی در این مورد به وجود نیاید اثراتش چشمگیرتر خواهد بود.
بررسی دامنه داری در کشور انگلستان نشان می دهد که در چند دهه گذشته مصرف غذاهای تازه کاهش یافته در حالی که مردم مقدار زیادتری از چربیهای اشباع شده (چربی حیوانی) و شکر در رژیم غذایی روزانه خود منظور می کنند. این تغییر رژیم غذایی علاوه بر بالا رفتن رقم بیماریهای مزمن سبب ازدیاد بروز عوارض افسردگی و فراموشی شده و هر روز میزان آن افزایش می یابد.
علاوه بر نامتعادل بودن رژیم غذایی در چند دهه گذشته در سراسر دنیا میزان مصرف سموم حشره کش و کودهای شیمیایی که درصدی از آنها به هر صورت وارد زنجیره غذایی شده و به بدن می رسد در بروز و پیشرفت بیماریهای مغز، مخصوصاً افسردگی و فراموشی نقش داشته است. صرفا به خاطر نفع مالی دامداران و کشاورزان از هر ماده شیمیایی مانند هورمونها و آنتی بیوتیکها و غیره در بالا بردن تولید محصولات استفاده می نمایند که خود مزید بر علت ها بوده و در بروز بیماریهای مزمنی مانند سرطان تاثیر داشته و مسلما عوارضی مانند افسردگی و فراموشی را که شدیدترین نوع آن بیماری آلزایمرز است به وجود می آورند.
چربیهای اشباع شده موجود در غذاهای امروزی (یک مرغ امروزی 30 درصد بیشتر از یک مرغ30 سال قبل چربی دارد) به همراه مواد افزاینده شیمیایی بر سلولهای مغز تاثیر منفی خواهد داشت، زیرا علاوه بر این عادت غذایی در حال حاضر 34 درصد مردم نسبت به 30 سال گذشته کمتر سبزی و میوه مصرف میکنند و دو سوم آنها به اندازه سابق ماهی نمی خورند.
عدم سیاست درست تولید و توزیع مواد غذایی و بی توجهی به قیمت مواد خوراکی که توسط کارتل های صنعت غذایی به مردم تحمیل می شود، یکی از علل اصلی تغییر عادت غذایی است. وقتی گوشت مرغ ارزانتر از سبزی و میوه است مسلما افراد کم بضاعت به سوی غذاهای ارزان قیمت کشیده می شوند و با مصرف مداوم آن سبب ناهنجاریهایی می شوند.
بهترین غذای مغز و اعصاب مصرف سبزی و میوه تازه و ماهی با کیفیت بالا است و این مواد خوراکی در کشورهای جهان سوم به راحتی در دسترس مردم قرار نمی گیرند و در نتیجه ی خوردن غذاهای پرچرب و پر کالری و نرسیدن لازم و کافی املاح و ویتامین ها به بدن، انواع بیماریها بروز و پیشرفت میکند که افسردگی و فراموشی یکی از آنهاست.

رابطه مصرف بی بند و بار نمک و مرگ و میر به علت بیماریهای قلبی

بالاخره پس از چند دهه بحث و اختلاف بین پژوهشگران و سردمداران صنایع غذایی،FDA آمریکا تصمیم گرفته که در این مورد بیش از این سکوت نکند و در پیشگیری مرگ و میر زودرس به علت مصرف بیش از اندازه نمک اقدام نماید.
بیشتر غذای مردم آمریکا غذاهای کنسرو و از پیش تهیه شده است. (Processed Food)که علاوه بر مواد شیمیایی مختلف حاوی مقدار زیادی نمک یا سدیم است که مصرف طولانی آن باعث عوارض زیادی از جمله بالا رفتن فشار خون و در نهایت بیماریهای قلبی و مرگ زودرس است. این دسته از غذاها به همراه غذای رستورانها در حقیقت نقش مهمی در بروز عوارضی مانند فشار خون، سکته قلبی و مغزی، از کار افتادن کلیه ها و بالاخره مرگ دارند.
پژوهشگران در جلسه ای اظهار داشته اند که مرگ و میر به علت مصرف زیاد نمک در آمریکا برابر است با سقوط روزانه ی یک هواپیمای بزرگ با حدود 400 سرنشین. به عبارت دیگر این گروه پیش بینی می کند که کاهش نمک مصرفی می تواند هر ساله از مرگ و میر 150هزار نفر جلوگیری کند که رقمی است بسیار بزرگ و چشمگیر که عبارت است از 416 نفر در روز یا 17 نفر در هر ساعت.
در صنعت غذایی نمک را به چند دلیل به غذاها اضافه می کنند که یکی از آنها به خاطر وزن و قیمت ارزان آن است. به عبارت دیگر نمک کیلویی 50 سنت را به غذای کیلویی مثلا 5 دلار اضافه می کنند و از این طریق هزارها کیلو نمک را به قیمت غذا به فروش می رسانند. دوم اینکه نمک به هر غذای بی مزه ای مزه می دهد و در حقیقت بی مزه گی غذا را از بین می برد و مردم هم متاسفانه به مزه شور بیشتر علاقمندند. موضوع دیگری که در مصرف نمک اهمیت دارد خاصیت ضدعفونی کننده ی نمک است که به آن ارزش نگهدارنده و افزاینده غذایی می دهد و این امر در صنعت غذاسازی و تهیه و مصرف غذا در منازل اهمیت زیادی دارد.
بعضی از کشورهای دنیا مانند فنلاند و انگلستان مدتی است در این مورد قانونی را وضع کرده اند و صنایع غذایی این ممالک باید مقدار نمک موجود در غذاهای خود را در حد توصیه شده نگه داشته و بر روی برچسب های غذا آن را به وضوح ذکر نمایند. در ضمن این دسته از کشورها توصیه می کنند که مردم بیشتر به خوردن غذای تازه مخصوصا سبزی و میوه روی آورند تا غذاهای کنسرو و کمپوت شده و از پیش تهیه شده.
جالب اینکه غذاهایFast Foodبین المللی در انگلستان 58 درصد کمتر از آمریکا نمک دارند و این به علت کنترل شدید سردمداران بهداشت و بهداری این کشور در مورد مصرف نمک است.
افرادی که غذاهای از پیش تهیه شده مصرف نمی کنند یا به رستوران نمی روند 40 درصد کمتر نمک مصرف می کنند. در آمریکا حد متوسط مصرف نمک در روز حدود 4 گرم است در حالی که پژوهشگران در نشست اخیر مقدار نمک مورد لزوم بدن را 5/1 گرم در روز توصیه کرده اند.77 درصد نمک مصرفی مردمبه همراه غذاهای از پیش تهیه شده رستورانها تامین می شود و بقیه آن از نمکدان منزل و در حین تهیه و مصرف غذا به بدن می رسد. با این احوال اگر کسی از غذاهای از پیش تهیه شده مصرف می کند نباید در منزلش نمک و نمکدانی وجود داشته باشد چون نمک مصرفی ایشان چند برابر بیشتر از نمکی است که توصیه شده است.
به طور کلی این خبر مهم بار دیگر زنگ خطری را به صدا درآورده و نشانگر آن است که فقط در آمریکا هر روز حدود 400 نفر صرفا به خاطر بی بند و باری در مصرف نمک جانشان را از دست می دهند که به راحتی و بدون دردسر می شود از آن جلوگیری نمود. در غیر این صورت این رقم مرگ و میر زودرس هر روز و هر سال ادامه خواهد یافت.

هر آنچه در باره کراک می خواهید بدانید.

كراك (Crack) چیست ؟

کراک موجود در بازار ایران:

تاريخچه مصرف كرك:

چه كساني از كرك استفاده ميكنند؟

كراك ايراني خطرناك تر از كراك خارجي !

چگونه معتادين به كرك را تشخيص دهيم؟

اثرات مخرب مصرف كراك :

اثرات رواني مصرف كرك چيست؟

آیا اجساد كراكي‌ها را به دلیل پوك و فاسد شدن در مرده‌شورخانه نمی توان شست ؟

لطفا ادامه مطلب در پائین را کلیک کنید